Γερμανία: Η μπύρα χωρίς αλκοόλ γίνεται όλο και πιο δημοφιλής

Η απόλαυση της μπύρας χωρίς αλκοόλ γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη Γερμανία. Το 2024 παρήχθησαν σχεδόν 579 εκατομμύρια λίτρα μη αλκοολούχης μπύρας, αξίας περίπου 606 εκατομμυρίων ευρώ.

Όπως ανακοίνωσε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία (Destatis) με αφορμή της Διεθνούς Ημέρας της Μπύρας την 1η Αυγούστου, η ποσότητα μη αλκοολούχης μπύρας που προορίζεται για πώληση έχει σχεδόν διπλασιαστεί (+96,1 %) τα τελευταία δέκα χρόνια. Το 2014 ήταν ακόμη 295 εκατομμύρια λίτρα.

Ωστόσο, εξακολουθεί να παράγεται σημαντικά περισσότερη μπύρα με αλκοόλ: Το 2024, οι ζυθοποιίες στη Γερμανία παρήγαγαν 7,2 δισεκατομμύρια λίτρα αλκοολούχης μπύρας, αξίας περίπου 6,6 δισεκατομμυρίων ευρώ. 

Συνολικά όμως, η παραγωγή αλκοολούχης μπύρας στη Γερμανία μειώθηκε κατά 14,0 % τα τελευταία δέκα χρόνια. Το 2014, η παραγωγή αλκοολούχης μπύρας στη χώρα αυτή ήταν 8,4 δισεκατομμύρια λίτρα. Ενώ τότε για κάθε λίτρο μη αλκοολούχης μπύρας παρήχθησαν 28 λίτρα αλκοολούχης μπύρας, το 2024 η αναλογία αυτή ήταν περίπου 12 λίτρα.

Παραγωγή αλκοολούχων αναμεμειγμένων ποτών μπύρας με μικρότερη αύξηση

Χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την κανονική μπύρα, αλλά δεν είναι εντελώς χωρίς αλκοόλ είναι τα αναμεμειγμένα ποτά με μπύρα, όπως το Radler (μπύρα με λεμονάδα). 

Η παραγωγή τους αυξήθηκε επίσης τα τελευταία δέκα χρόνια: από σχεδόν 333 εκατομμύρια λίτρα το 2014 σε περίπου 364 εκατομμύρια λίτρα το 2024. Αυτό αντιστοιχεί σε αύξηση 9,3 %. Σε μια δεκαετή σύγκριση, η αύξηση είναι επομένως σημαντικά μικρότερη από ό,τι στην παραγωγή μη αλκοολούχης μπύρας.