Στα χρόνια των Ναπολεόντειων Πολέμων (1803–1815), ο Ηπειρωτικός Αποκλεισμός μείωσε δραματικά τη διαθεσιμότητα καφέ στην Ευρώπη. Οι baristi του ιστορικού Antico Caffè Greco που αυτές τις ημέρες κινδυνεύει με λουκέτο, αναγκάστηκαν να προσαρμοστούν στα δεδομένα.
Για πολλούς, είναι το απαράβατο τελετουργικό του πρωινού: τίποτα δεν ξεκινάει χωρίς ένα φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, καθώς πίνουμε το ζεστό, αρωματικό ρόφημα, συχνά αναρωτιόμαστε: Δρα πραγματικά τόσο γρήγορα η καφεΐνη; Και μας ξυπνάει αλήθεια, ή είναι απλώς ιδέα μας; Η επιστήμη έχει ξεκάθαρες απαντήσεις σε αυτό.
Του Ντιρκ Κάουφμαν, Επιμέλεια: Στέφανος Γεωργακόπουλος, Deutsche Welle
Οι τιμές του καφέ βρίσκονται σταθερά σε ανοδική τροχιά. Αιτίες είναι η κλιματική αλλαγή, η υψηλή ζήτηση αλλά και ο πόλεμος σε Ουκρανία και Μέση Ανατολή.
Γράφημα του ΑΠΕ/ΜΠΕ με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας Eurostat
