Η Ελληνική Μοναστηριακή Κουζίνα στην Ιταλία

Με στόχο την προώθηση του ελληνικού γαστρονομικού τουρισμού και την ενίσχυση των ταξιδιωτικών ροών προς την Ελλάδα, η Υπηρεσία ΕΟΤ Ιταλίας διοργάνωσε πρόσφατα δύο στοχευμένες εκδηλώσεις στο Τορίνο και το Μιλάνο. Οι δράσεις πραγματοποιήθηκαν σε συνεργασία με την Aldemar Resorts και βασίστηκαν στο γαστρονομικό concept «Sympossio», έναν θεσμό που έχει αναπτυχθεί για την προβολή της ελληνικής κουζίνας σε διεθνείς αγορές.

Κεντρικός θεματικός άξονας των φετινών εκδηλώσεων ήταν η «Μοναστηριακή Κουζίνα», η οποία αποτελεί έναν από τους παραδοσιακούς πυλώνες της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας.

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων

Οι συναντήσεις είχαν διαδραστικό χαρακτήρα και περιλάμβαναν σεμινάρια μαγειρικής 

• Τορίνο (19 Μαΐου): Η πρώτη εκδήλωση φιλοξενήθηκε στη σχολή μαγειρικής Studio Food 33.

• Μιλάνο (21 Μαΐου): Η δεύτερη εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στη σχολή Food Genius Academy.

Υπό την καθοδήγηση των σεφ της Aldemar Resorts, οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να προετοιμάσουν ένα μενού τριών πιάτων χρησιμοποιώντας παραδοσιακές συνταγές και αυθεντικά ελληνικά προϊόντα. Μετά το πέρας του πρακτικού μέρους, ακολούθησε γεύμα με τις δημιουργίες των συμμετεχόντων, το οποίο ολοκληρώθηκε με παραδοσιακούς λουκουμάδες.

Στόχοι και συμμετοχές

Πριν από την έναρξη του διαδραστικού μέρους, η Προϊσταμένη της Υπηρεσίας ΕΟΤ Ιταλίας, Κυριακή Μπουλασίδου, και η Διευθύντρια Πωλήσεων της Aldemar Resorts, Μάντυ Καλλιοντζή, παρουσίασαν τη φιλοσοφία της συγκεκριμένης πρωτοβουλίας. Στις εκδηλώσεις έδωσαν το «παρών» εκπρόσωποι της Aegean Airlines, η οποία υποστηρίζει τη συνδεσιμότητα μεταξύ των δύο χωρών, καθώς και Ιταλοί tour operators, δημοσιογράφοι και εξειδικευμένοι συντάκτες του ταξιδιωτικού και γαστρονομικού ρεπορτάζ.

Η ανταπόκριση των Ιταλών επαγγελματιών και εκπροσώπων των Μέσων Ενημέρωσης ήταν θετική, αναδεικνύοντας το ενδιαφέρον της ιταλικής αγοράς για τις εναλλακτικές και αυθεντικές μορφές τουρισμού που μπορεί να προσφέρει η Ελλάδα μέσω της γαστρονομικής της κληρονομιάς.

Πηγή: ΕΟΤ