Τιμές τροφίμων στη Βαυαρία: Πού καταγράφονται αυξήσεις και πού μειώσεις

Αυξήσεις και μειώσεις τιμών στα τρόφιμα στη Βαυαρία:

Τους τελευταίους μήνες, οι τιμές των τροφίμων στη Βαυαρία αυξήθηκαν κατά περίπου 1,6%. Η αύξηση αυτή είναι σημαντικά χαμηλότερη από τον γενικό πληθωρισμό, ο οποίος ανήλθε στο 2,2% για αγαθά και υπηρεσίες, σύμφωνα με την Κρατική Στατιστική Υπηρεσία της Βαυαρίας. Ωστόσο, εξετάζοντας μεμονωμένα προϊόντα, οι διακυμάνσεις είναι τεράστιες.

Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών

Πατάτες (-25,3%): Η μεγαλύτερη πτώση τιμής οφείλεται στην αναμενόμενη σοδειά-ρεκόρ στη γερμανική γεωργία φέτος. Η υψηλή προσφορά ρίχνει τις τιμές, προς όφελος των καταναλωτών.

Ελαιόλαδο (-22,5%): Η τιμή μειώθηκε λόγω της βελτίωσης της παραγωγής στις χώρες προέλευσης, κυρίως στην Ισπανία, μετά από χρόνια κακών σοδειών. Παρόλα αυτά, το ελαιόλαδο παραμένει 60% ακριβότερο σε σχέση με το 2020.

Βούτυρο (-21,5%): Η αυξημένη παραγωγή και τα υψηλά λιπαρά στο γάλα (Γερμανία/ΕΕ), σε συνδυασμό με τις περσινές τιμές-ρεκόρ, οδήγησαν σε σημαντική πτώση. Σε πανγερμανικό επίπεδο, το βούτυρο κατέχει την πρώτη θέση στις μειώσεις τιμών (-22%).

Σταφύλια (-19,3%): Η μεγάλη διάρκεια της σεζόν στη Μεσόγειο και οι πρώιμες παραδόσεις από Νότια Αφρική και Νότια Αμερική κάλυψαν τα κενά στον εφοδιασμό, κρατώντας τις τιμές χαμηλά.

Μαρούλι iceberg (-12,3%): Οι άριστες συνθήκες καλλιέργειας στην Ισπανία οδήγησαν το συγκεκριμένο προϊόν στην πέμπτη θέση των μειώσεων.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών

Κονσέρβες πυρηνόκαρπων φρούτων (+42,5%): Οι έντονες καιρικές διακυμάνσεις και οι ασθένειες των φυτών έπληξαν την παραγωγή σε κεράσια, ροδάκινα και βερίκοκα. Τα κατεψυγμένα φρούτα ακολουθούν με αύξηση περίπου 27%.

Σοκολάτες (+31,6%) και Πραλίνες (+26,0%): Η κακή σοδειά κακάο το 2024 εκτίναξε τις τιμές στις διεθνείς αγορές. Παρόλο που η διαθεσιμότητα βελτιώθηκε, οι τιμές παραμένουν υψηλές λόγω των μακροπρόθεσμων συμβολαίων προμήθειας.

Βόειος κιμάς (+27,6%): Το κλείσιμο πολλών κτηνοτροφικών μονάδων και το αυξημένο κόστος ενέργειας, μισθών και μεταφοράς ακρίβυναν το βόειο κρέας.

Το "φρένο" στη συμφωνία Mercosur

Μια μεσοπρόθεσμη μείωση των τιμών στο βόειο κρέας θα μπορούσε να προέλθει από τη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ ΕΕ και των χωρών Mercosur (Αργεντινή, Βραζιλία, Ουρουγουάη, Παραγουάη). Ωστόσο, μετά από σφοδρές διαμαρτυρίες αγροτών στις Βρυξέλλες, η υπογραφή της συμφωνίας που είχε προγραμματιστεί για τα μέσα Δεκεμβρίου αναβλήθηκε, καθώς οι Ευρωπαίοι παραγωγοί φοβούνται τον αθέμιτο ανταγωνισμό και τους λιγότερο αυστηρούς ελέγχους.

Πηγή: Βαυαρική στατιστική υπηρεσία