Συμφωνία για τον Φόρο Ζάχαρης: Τι αλλάζει και ποιες είναι οι συνέπειες

Η κυβερνητική συμφωνία για την εισαγωγή ειδικού φόρου στα ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά φέρνει σημαντικές αλλαγές στην αγορά τροφίμων, αλλά και έντονες πολιτικές και κοινωνικές αντιδράσεις.

Τα βασικά σημεία της απόφασης

Η φορολόγηση επικεντρώνεται κυρίως στα αναψυκτικά και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε προστιθέμενη ζάχαρη, με στόχο την ώθηση των κατασκευαστών στη μείωση της ζάχαρης στα προϊόντα τους.

Μετά από έντονες διαφωνίες, ξεκαθαρίστηκε ότι τα ποτά χωρίς ζάχαρη (Light/Zero) δεν εμπίπτουν στον ίδιο συντελεστή, παρά τις αρχικές εισηγήσεις.

Η κλιμακωτή δομή του φόρου

Σύμφωνα με τον σχεδιασμό, η λογική βασίζεται στην αρχή: «Όσο υψηλότερος είναι ο ζαχαρούχος δείκτης, τόσο μεγαλύτερη θα είναι και η φορολογική επιβάρυνση».

Αρχικά είχαν εξεταστεί τρία επίπεδα φορολόγησης (26 λεπτά από 5 γραμμάρια, 32 λεπτά από 7 γραμμάρια και 38 λεπτά από 10 γραμμάρια). Τελικά, ο σχεδιασμός περιορίστηκε και δομείται σε δύο βασικές κλίμακες:

1ο στάδιο:

Προϋπόθεση: Ποτά με περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 5 έως λιγότερο από 8 γραμμάρια ανά 100 χιλιοστόλιτρα (ml).
Φόρος: 26 λεπτά ανά λίτρο.

2ο στάδιο

Π

ροϋπόθεση: Ποτά με περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 8 γραμμάρια και άνω ανά 100 χιλιοστόλιτρα (ml).
Φόρος: 32 λεπτά ανά λίτρο.

Τι σημαίνει αυτό για τη βιομηχανία και την αγορά;

Η απλοποίηση του συστήματος σε δύο μόνο επίπεδα (αντί για τα τρία που προέβλεπε η αρχική παλαιότερη εκδοχή) αποσκοπεί στο να διευκολύνει την εφαρμογή του μέτρου, προσφέροντας παράλληλα ισχυρό κίνητρο στους παραγωγούς να αναδιαμορφώσουν τις συνταγές τους. Ο στόχος παραμένει η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης κάτω από το όριο των 5 γραμμαρίων ανά 100 ml, προκειμένου τα προϊόντα να εξαιρεθούν πλήρως από την επιπλέον επιβάρυνση.

Οι συνέπειες για καταναλωτές και βιομηχανία

• Όπως έχει φανεί σε άλλες χώρες (π.χ. Ηνωμένο Βασίλειο), η βιομηχανία αναμένεται να μειώσει την ποσότητα ζάχαρης στα αναψυκτικά για να αποφύγει την υψηλή φορολογία.

• Για τα προϊόντα που θα διατηρήσουν υψηλά ποσοστά ζάχαρης, το επιπλέον κόστος αναμένεται να μετακυλιστεί στους καταναλωτές.

• Υγειονομικοί φορείς και οργανώσεις καταναλωτών θεωρούν το μέτρο θετικό βήμα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Πολιτικές αντιδράσεις

Εντός των πολιτικών κομμάτων και αγροτικών φορέων εκφράζονται ανησυχίες για τις επιπτώσεις στην παραγωγή ζαχαρότευτλων και το πρόσθετο γραφειοκρατικό βάρος.

Επικριτές υποστηρίζουν ότι ο φόρος επιβαρύνει τα νοικοκυριά σε περιόδους ακρίβειας χωρίς απαραίτητα να διασφαλίζεται η διοχέτευση των εσόδων στο σύστημα υγείας.

Πηγή: Tagesschau