Το εμπόριο αρτοποιίας έχει πληγεί σκληρά τα τελευταία χρόνια στην Γερμανία.
Μόνο το 2023, 365 αρτοποιεία στη Γερμανία σταμάτησαν τη λειτουργία τους, σύμφωνα με τον Κεντρικό Σύνδεσμο του γερμανικού εμπορίου αρτοποιίας. Ο αριθμός των εργαζομένων έχει επίσης μειωθεί σταθερά τα τελευταία χρόνια.
Πέρυσι, υπήρχαν 235.000 πανγερμανικά, περίπου 3.200 λιγότεροι από ό,τι το 2022.
Και ο αριθμός των μαθητευόμενων αρτοποιών μειώνεται συνεχώς: Έτσι ενώ το 2022 υπήρχαν 10.846, ο αριθμός των μαθητευόμενων μειώθηκε κατά 8% σε 9.977 το 2023.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.