Στη Γερμανία παράγονται όλο και περισσότερα έτοιμα γεύματα. Όπως ανακοίνωσε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, το 2024 παρήχθησαν 1,7 εκατομμύρια τόνοι αξίας 5,9 δισεκατομμυρίων ευρώ. Πέντε χρόνια νωρίτερα, η παραγωγή ανερχόταν σε 1,4 εκατομμύρια τόνους αξίας 4,1 δισεκατομμυρίων ευρώ.
Ιδιαίτερη άνοδος σημειώθηκε στα γεύματα ζυμαρικών: Εδώ η παραχθείσα ποσότητα αυξήθηκε από 345.000 τόνους το 2019 σε 539.000 τόνους το 2024 (αύξηση 56%). Στα γεύματα με κρέας υπήρξε ποσοτική αύξηση κατά 43% (316.000 τόνοι), ενώ στα γεύματα με λαχανικά καταγράφηκε άνοδος 7,2% (197.000 τόνοι). Μείωση της παραγωγής παρατηρήθηκε μόνο στα γεύματα με ψάρι, τα οποία μειώθηκαν κατά 7,2% στους 22.000 τόνους.
Σχεδόν αμετάβλητος ο χρόνος προετοιμασίας του φαγητού
«Παρόλο που η προσφορά έτοιμων γευμάτων έχει αυξηθεί, οι άνθρωποι στη Γερμανία δεν αφιερώνουν λιγότερο χρόνο για την προετοιμασία του φαγητού απ’ ό,τι στο παρελθόν», ανέφεραν οι στατιστικολόγοι. Σύμφωνα με την έρευνα χρήσης χρόνου του 2022, τα άτομα από 10 ετών και άνω αφιερώνουν κατά μέσο όρο 41 λεπτά για την προετοιμασία των γευμάτων. Δέκα χρόνια νωρίτερα, η μέση διάρκεια ήταν σχεδόν η ίδια (40 λεπτά).
Η διαφορά μεταξύ των φύλων παραμένει μεγάλη, αλλά μειώνεται. Το 2012, οι γυναίκες και τα κορίτσια αφιέρωναν κατά μέσο όρο 31 λεπτά περισσότερα καθημερινά για την προετοιμασία του φαγητού σε σχέση με τους άνδρες και τα αγόρια. Το 2022, η διαφορά αυτή μειώθηκε στα 24 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.