Η υπόσχεση ακουγόταν ελκυστική: με τη μείωση του ΦΠΑ στα γεύματα της εστίασης από το 19% στο 7%, οι τιμές στα εστιατόρια και τα καφέ θα γίνονταν ξανά πιο προσιτές για τους καταναλωτές. Ωστόσο, η πραγματικότητα που αποτυπώνουν τα στοιχεία και οι καταγγελίες των συνδικάτων είναι τελείως διαφορετική. Η φορολογική ελάφρυνση φαίνεται πως «εξαφανίστηκε» στη διαδρομή, χωρίς να μεταφραστεί σε χαμηλότερους λογαριασμούς για τους πολίτες.
