Το αίνιγμα του Brezel: Πώς ένας θρύλος με μοναχούς και έναν απελπισμένο φούρναρη δημιούργησε το πιο διάσημο γερμανικό σχήμα
ΜΟΝΑΧΟ – Είναι το απόλυτο σύμβολο της Βαυαρίας και ο αχώριστος συνοδός της μπύρας. Όμως, το χαρακτηριστικό σχήμα του Brezel, με τους τρεις κύκλους και τον περίτεχνο κόμπο, δεν προέκυψε τυχαία. Πίσω από την τραγανή του κρούστα κρύβονται ιστορίες που ξεκινούν από τα μοναστήρια του Μεσαίωνα και φτάνουν μέχρι τις αυλές των βασιλιάδων.
